13. 05. 2025

Černohorské kotlové gulášobraní V. ročník

24. 5. 2025 – Černá Hora (hasičská zbrojnice)

Program:

7:55 Zahájení
08:00 – 12:30 Soutěžní týmu připravují svoje guláše
Skákací hrad pro děti
Občerstvení
11:00 Začátek prodeje degustačních lístků (pouze 200 porcí)
13:00 – 14:30 Degustace a hodnocení gulášů
14:45 – 15:15 Vyhodnocení a vyhlášení výsledků

SDH Černá Hora zve na pátý ročník Kotlového gulášobraní, který se uskuteční 24. května 2025 u hasičské zbrojnice Svitavská 23, Černá Hora od 8:00.
Po celou dobu trvání akce bude pro Vás přepraveno občerstvení. V případě nepříznivého počasí bude možnost pobýt v prostorách hasičské zbrojnice. Cena degustačních porcí s hlasovacími žetony je 200 Kč.

 

🏆 Pravidla soutěže ve vaření guláše

  1. Účastníci soutěže
  • Soutěže se mohou zúčastnit týmy složené z 1 až xx osob.
  • Každý tým se přihlásí předem a obdrží vlastní soutěžní místo (stanoviště).
  1. Zajištění od pořadatele
  • Každý tým obdrží od pořadatele finanční příspěvek ve výši 1 500 Kč na nákup surovin.
  • Pořadatel dále zajišťuje:
    • Dřevo na topení pod kotlem
    • Pitnou vodu k vaření
    • Místo pro vaření
    • Jednorázové misky a lžíce na degustační porce
  1. Úkol soutěžního týmu
  • Úkolem každého týmu je ve stanoveném časovém limitu uvařit minimálně 200 degustačních porcí guláše.
  • Každá porce musí obsahovat alespoň jednu kostku masa a šťávu (omáčku).
  1. Časový limit
  • Na přípravu a vaření bude vyhrazen časový limit (např. 5 hodin – bude upřesněno pořadatelem).
  • Všechny porce musí být připraveny do vyhlášeného času. 
  1. Hodnocení
  • Guláše budou hodnoceny formou návštěvnického hlasování, případně odbornou porotou, dle rozhodnutí pořadatele.
  • Hodnotí se:
    • Chuť guláše
    • Konzistence masa
    • Vzhled porce
    • Celkový dojem
  1. Omezení a pravidla fair play
  • Maso musí být přivezeno v syrovém stavu, může však být již nakrájené.
  • Cibule musí být v syrovém stavu, rovněž může být nakrájená.
  • Masový vývar je povolen, i pokud je připravený předem.
  • Každý tým odpovídá za hygienu a bezpečnost ve svém stanovišti.
  • Po skončení akce je tým povinen své místo uklidit.
  1. Odměny a hlasování
  • Pořadatel na základě výsledků hlasování rozdělí ceny mezi vítězné týmy.
  • Každý návštěvník, který si zakoupí degustační misku, obdrží:
    • 3 hlasovací žetony – ty použije k ohodnocení týmů dle vlastního uvážení.
    • Degustační kartičku, na kterou si od každého týmu nechá potvrdit odběr porce guláše (např. razítkem, podpisem nebo zaškrtnutím).
  • Návštěvník může žetony rozdělit mezi různé týmy, nebo dát všechny jednomu týmu.
  • Hlasovací nádoby budou označené názvy nebo čísly týmů a umístěny na viditelném místě.
  • Po sečtení hlasů budou vyhlášeni vítězové.
  • Pořadatel si vyhrazuje právo udělit zvláštní ocenění, např. za:
    • Originalitu receptu
    • Týmového ducha
    • Nejoriginálnější název týmu