Černohorské kotlové gulášobraní V. ročník
24. 5. 2025 – Černá Hora (hasičská zbrojnice)
Program:
7:55 | Zahájení |
08:00 – 12:30 | Soutěžní týmu připravují svoje guláše |
Skákací hrad pro děti | |
Občerstvení | |
11:00 | Začátek prodeje degustačních lístků (pouze 200 porcí) |
13:00 – 14:30 | Degustace a hodnocení gulášů |
14:45 – 15:15 | Vyhodnocení a vyhlášení výsledků |
SDH Černá Hora zve na pátý ročník Kotlového gulášobraní, který se uskuteční 24. května 2025 u hasičské zbrojnice Svitavská 23, Černá Hora od 8:00.
Po celou dobu trvání akce bude pro Vás přepraveno občerstvení. V případě nepříznivého počasí bude možnost pobýt v prostorách hasičské zbrojnice. Cena degustačních porcí s hlasovacími žetony je 200 Kč.
🏆 Pravidla soutěže ve vaření guláše
- Účastníci soutěže
- Soutěže se mohou zúčastnit týmy složené z 1 až xx osob.
- Každý tým se přihlásí předem a obdrží vlastní soutěžní místo (stanoviště).
- Zajištění od pořadatele
- Každý tým obdrží od pořadatele finanční příspěvek ve výši 1 500 Kč na nákup surovin.
- Pořadatel dále zajišťuje:
- Dřevo na topení pod kotlem
- Pitnou vodu k vaření
- Místo pro vaření
- Jednorázové misky a lžíce na degustační porce
- Úkol soutěžního týmu
- Úkolem každého týmu je ve stanoveném časovém limitu uvařit minimálně 200 degustačních porcí guláše.
- Každá porce musí obsahovat alespoň jednu kostku masa a šťávu (omáčku).
- Časový limit
- Na přípravu a vaření bude vyhrazen časový limit (např. 5 hodin – bude upřesněno pořadatelem).
- Všechny porce musí být připraveny do vyhlášeného času.
- Hodnocení
- Guláše budou hodnoceny formou návštěvnického hlasování, případně odbornou porotou, dle rozhodnutí pořadatele.
- Hodnotí se:
- Chuť guláše
- Konzistence masa
- Vzhled porce
- Celkový dojem
- Omezení a pravidla fair play
- Maso musí být přivezeno v syrovém stavu, může však být již nakrájené.
- Cibule musí být v syrovém stavu, rovněž může být nakrájená.
- Masový vývar je povolen, i pokud je připravený předem.
- Každý tým odpovídá za hygienu a bezpečnost ve svém stanovišti.
- Po skončení akce je tým povinen své místo uklidit.
- Odměny a hlasování
- Pořadatel na základě výsledků hlasování rozdělí ceny mezi vítězné týmy.
- Každý návštěvník, který si zakoupí degustační misku, obdrží:
- 3 hlasovací žetony – ty použije k ohodnocení týmů dle vlastního uvážení.
- Degustační kartičku, na kterou si od každého týmu nechá potvrdit odběr porce guláše (např. razítkem, podpisem nebo zaškrtnutím).
- Návštěvník může žetony rozdělit mezi různé týmy, nebo dát všechny jednomu týmu.
- Hlasovací nádoby budou označené názvy nebo čísly týmů a umístěny na viditelném místě.
- Po sečtení hlasů budou vyhlášeni vítězové.
- Pořadatel si vyhrazuje právo udělit zvláštní ocenění, např. za:
- Originalitu receptu
- Týmového ducha
- Nejoriginálnější název týmu